Екатеринбургских кондитеров и поваров обучат искусству food-design - Джастмедия
Food-design — новое модное искусство, в котором сочетаются креативный подход к продуктам питания, непосредственно процесс приготовления пищи, дизайн упаковки продуктов, дизайн интерьера, маркетинг, дизайн текстиля и посуды. По прогнозам специалистов, ресторанная культура будет все больше применять food-design, делая нестандартную подачу пищи все более востребованной. На сегодняшний день специалистов этого направления очень мало. В основном это люди, пришедшие из смежных направлений: дизайнеры графики, …
Источник:
